『うどん・そば』の特徴　【牧のうどん】さん

【牧のうどん】さんの≪たまごうどん・そば≫は、美味しいですよね！

温かい出汁とそば、そして卵・わかめ・油揚げの組み合わせはたまりませんね！

写真は卵を潜らせています。

さて、【そば・うどん】はどちらが体に良いのか？確認してみましょう。

それぞれに異なる長所があり、何を重視するかによって選ぶと良いでしょう。

一般的に言える主な違いは以下の通りです。

【そばが優れている点】

• ルチン（ポリフェノール）：そば特有の成分で、強力な抗酸化作用や毛細血管の強化に役立つと言われています。

• 栄養素の豊富さ：たんぱく質、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維がうどんより多く含まれています。

• GI値の低さ：血糖値の急激な上昇を抑えたい場合に適しています。

【うどんが優れている点】

• カロリーの低さ：一般的にそばより低カロリーです。

• 消化の良さ：胃腸に負担をかけにくいため、食欲がない時や体調不良の時に向いています。

結論として、より多くの栄養素を摂取したい、血糖値の急上昇を抑えたい、食物繊維を摂りたい場合は「そば」がおすすめです。

ただし、そばも炭水化物であり、どちらを選ぶにしても

食べ過ぎとつゆの飲み干しは塩分やカロリーの過剰摂取につながるので注意が必要です。

具材（トッピング）で肉、卵、海藻、野菜などを加えることで

さらに栄養バランスが良くなるとの事

【牧のうどん】さんの【たまごそば】には海藻のわかめ、油揚げも入っており

更にネギを大量投入することで更に栄養バランスも向上し

満足のよかランチになります

弊社の福岡市西区太郎丸2丁目の分譲地から【牧のうどん・周船寺店】さんへは

距離は約2キロなので、自転車で8～10分程で行けます！

【牧のうどん】さんファンさんには、良い立地ではありませんか？